乳业科学与技术

期刊名称：乳业科学与技术中国论文网.]rs%p5g,_+L)wB'iX

E5U"S$P,[.n O*f0英文名称：Journal of Dairy Science and Technology中国论文网,c7p2J Hpp H*U"G

主管单位：上海市农业委员会中国论文网0i6j1H)_Q

主办单位：上海奶业行业协会;光明乳业股份有限公司技术中心;上海市奶牛研究所;上海乳品培训研究中心

W4Y"d\c-H,L%k'wZ%a0出版周期：双月刊中国论文网b:diuB(qu7p
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出版地址：上海市中国论文网2EJ.X.q9rAQ/K8_IF

语　　种：中文

\&^uo!H,E4T/V`g0开　　本：大16开中国论文网*g]m&qxdM

国际刊号：1671-5187中国论文网hCe0P*pk"P!Ba

u]4NwS;b_0国内刊号：31-1881/S中国论文网7T%u&PoeBbS'U]`

9d9s$h_N$B0邮发代号：

]"{ot.Jr#\h4h9{0发行范围：国内外统一发行中国论文网S:i.lS,H

创刊时间：1978

期刊收录：中国论文网7qW;Z1FtR2Q'a

U3QUK(k![z%o`0核心期刊：

0{.F&nz(Z#TOT:u0期刊荣誉：

G/N ekcbR0联系方式中国论文网.eDJ.g2s;Uh+c

期刊简介

　　《乳业科学与技术》（双月刊）创刊于1978年，由上海奶业行业协会、光明乳业股分有限公司技术中心上海市奶牛研究所、上海乳品培训研究中心主办。本刊为集奶牛与乳品两大行业及相关产业于一体的综合性科技期刊。主要内容有：乳品研究、乳品加工、新产品开发、乳质检验、乳品微生物、乳品营养、乳品机械、乳品包装、乳业法律、法规、标准与质量；乳牛生理生化、乳牛饲料及添加剂、营养需要和日粮配合、饲养管理、繁殖、育种、环卫、保健和疾病防治、挤奶和畜牧机械、乳牛行为及其应用、乳牛扬的建设和经营管理、市场分析预测、乳业信息、奶业论坛、信箱等。本刊的科学性实用性强、理论联系实际、内容新颖丰富、数据殷实、简明扼要、图文并茂，参考价值高；系期刊中的精品。其读者主要是乳品加工和奶牛生产及相关行业的技术人员，生产经营管理人员，在中专院校乳品/ 食品和畜牧兽医专业学生及其他人员。 本刊现有的发行面基本涵盖了国内各省市自治区的乳品/食品加工厂，奶牛场及大中专院校、公共图书馆、奶业管理服务机构、畜牧兽医站、奶牛饲养户等。订户和交换户逐年增加。 本刊是国内为数不多的乳品及奶牛方面的技术性期刊之一，期刊的编委大多是国内大型乳品企业技术负责人，乳品界奶牛界的权威，本杂志属于国内同类杂志的顶尖水平之列。