食品研究与开发

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RS)P&`W0期刊名称：食品研究与开发中国论文网hZ4m CS[0ih

英文名称：Food Research and Development中国论文网Xy6gQT"ks

主管单位：天津二商集团有限公司

j.Z{;s({b*vCyQm)m0主办单位：天津食品研究所

出版周期：月刊中国论文网,Y#h9Ki#Nz)EB

;d(F%ma3q^n;c6z0出版地址：天津市中国论文网H5O@7[L%`8HH!a

c3hhb`8{:v8{0语　　种：中文中国论文网-QuO.L(`:hP6}

开　　本：大16开

/?/U+CCI7F#B0国际刊号：1005-6521中国论文网5n8@yl(Bk

rOu$G3_ve9lT0国内刊号：12-1231/TS中国论文网n\*g_XZ#t

5a^N ~(rt0邮发代号：6-197

%Q|V9R[ \0发行范围：国内外统一发行

创刊时间：1980

g t_)uMoK9T@0期刊收录：

核心期刊：

中文核心期刊(2008)中国论文网L[(s/df9UWC;y
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A0中文核心期刊(2004)中国论文网%N/MsL4xm_

ZR-ZY&t'd8Im/ui5h%e0期刊荣誉：

&G6B(K%wt^\0联系方式

z q\^G(a(HI,AI7w0期刊简介

Au)[pue0　　《食品研究与开发》（月刊）创刊于1980年，是由天津市食品研究所和天津市食品工业生产力促进中心主办、国内外公开发行的以食品技术研究开发为主的专业期刊。其专业突出，内容丰富，印刷精美，是一本既有基础理论研究，又包括实用技术的刊物。本刊已被“万方数据库”、“中文科技期刊数据库”等知名媒体收录，并被北京大学图书馆列入“中文核心期刊”。主要栏目有：科学研究、食品工艺、食品开发、检测分析、营养健康、食品保鲜、添加剂和食品机械等。